Tomate San Marzano - 50 graines AB - La ferme Sainte Marthe

Tomate san marzano 2 : variété productive et savoureuse

Découvrez la tomate San Marzano 2, une variété de saison très productive, réputée pour ses fruits allongés rouges pesant de 50 à 100 g, idéaux pour les utilisations fraîches et cuisinées. Apprenez à semer, planter et entretenir cette variété d'origine italienne, ainsi que des conseils pour une récolte abondante et la gestion des maladies courantes.

Variété productive et savoureuse

La tomate San Marzano 2 est une variété de saison très productive, offrant des fruits allongés de couleur rouge pesant de 50 à 100 g, regroupés en grappes d'environ 5 fruits. Réputée pour la saveur de sa chair dense et ferme, elle est idéale pour une utilisation fraîche ou cuisinée, notamment pour les tomates séchées et les sauces. Cette variété à croissance indéterminée peut atteindre environ 1 mètre de hauteur en plein champ non tuteuré.

Semis et Plantation

Pour semer la tomate San Marzano 2, il est recommandé de le faire de février à avril sur couche chaude (à 20°C) ou en godets à l'intérieur ou en serre chauffée, dans un terreau de semis fin.
Après avoir enterré les graines à 1 cm de profondeur, maintenez le terreau humide en utilisant un pulvérisateur. Les plants peuvent être repiqués en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre et qu'ils atteignent une hauteur de 12 à 15 cm.
Veillez à les espacer de 70 cm entre les rangs et de 50 cm sur la ligne, dans une exposition ensoleillée. Installez les tuteurs avant la plantation et arrosez abondamment au pied une fois par semaine pour éviter les maladies.

Gestion des Gourmands

La taille des gourmands des plants de tomates reste optionnelle, mais elle peut contribuer à augmenter le calibre des fruits, leur précocité et faciliter la récolte. Cependant, cette méthode demande du temps et du discernement. Si vous choisissez de ne pas tailler les gourmands, veillez à espacer davantage les plants, environ 1 mètre, pour permettre un développement complet. Une autre option est la conduite sur deux brins, où seuls les deux brins latéraux sont conservés après le pincement du pied à 20 cm du sol.

Récolte et Gestion des Ennemis

Les tomates peuvent être récoltées environ 4 à 5 mois après le semis. Pour éviter les principaux problèmes tels que le mildiou et la nécrose apicale, protégez les plants de la pluie si nécessaire et maintenez des arrosages réguliers. Un traitement à base de bouillie bordelaise peut également être appliqué pour prévenir le mildiou. La nécrose apicale, souvent causée par une teneur insuffisante en calcium dans le sol ou des irrégularités dans l'arrosage, peut être évitée en arrosant régulièrement et abondamment, au moins une fois par semaine.

informations supplémentaires

Conditionnement : Le sachet de 50 graines
Type Semences reproductibles
Label : Agriculture biologique
Calibre : Petit
Maturité : Tardive
Port de la plante : Indéterminé
Sol : tous types de sol
Température de germination : 20 à 25 °C
Profondeur de semis : Egale à la taille de la graine
Levée des graines : 7 à 10 jours
Technique de semis : en poquet
Contenant semis : en godet